På Spahotell Nådendal kan vi legge oss behagelig ned i boblebadet og trimme i swimmingpoolen - og ikke minst – nyte menyen på en av Finlands aller beste restauranter, Restaurant Sunborn.
Ikke bare kroppen skal pleies, smaksløker skal også tas vare på – og fornyes. Nådendals gourmetrestaurant Sunborn ønsker å forene spakjøkkenet med både sunnhet og kulinarisk nytelse. Deres filosofi er at matglede er like viktig som sunnhet, noe de ønsker å vise ved hvert eneste måltid. Spa er svaret på det moderne, oppjagede menneskets behov for å finne tilbake balansen og harmonien både fysisk og mentalt. I denne sammenhengen hører et godt måltid med.
Abbor Nådendal
8 fileter av abbor
salt og hvit pepper
Potetrullade:
10 store poteter
maizena
salt
Vårløksaus:
2 pastinakk eller persillerot
3 sjalottløk
5 dl hvit balsamico
7 dl vann
laurbærblad
hvit pepper
smør
vårløk
Slik går du frem: Vend abborfiletene i hvetemel. Stek dem raskt i varm panne til de får en gylli 6 minutter. Avkjøl. Finhakk 4 av abborfileten. Salt etter behov. Legg massen midt på potetmassen og rull den sammen til en pølse. Bruk tinnfolie. Legg dem i dampkokeren på 80 grader til temperaturen på kjøttet er nådd ca 25 grader. Kjøl av massen. Skjær porsjonsbiter av pølsen og stek dem på alle sider til de blir gylne og sprø. Etterstek forsiktig i bakeovnen til fisken er passe stekt.
Skjær opp pastenakk (persillerot) og sjalottløk i små biter. Kok sammen med balsamico, vann, og laurbærblad. Tilsett litt smør og kok inn til en tredjedel. Skjær vårløk i små biter og tilsett sausen. Smak til med salt og hvit pepper. Server med stekte tomater og små gulrøtter.
Melk og honning påSpahotel Nådendal
Spahotell Nådendal har 350 rom, 2 tyrkiske og 4 finske bastuer, 2 romerske boblebad, 2 rekreasjonspooler og hele 8 restauranter. I tillegg får man tilgang på et stort utvalg bad- og skjønnhetsbehandlinger, mosjonsgrupper, tennis og beachvolley mm.
Her behandler vi alle kvinner som dronninger, sier Spahotel Nådendals spaterapeut, som anbefaler et bad som på Kleopatras tid. Her på Spahotell Nådendal er det melk og honning som er de viktigste ingrediensene i badet.
Skummet dekker overflaten og legger seg som et deilig shiffongskjerf rundt huden. Lystråler skaper et underlig og beroligende mønster under vann og man er ikke i tvil, dette er bra for huden – og sjelen. Etterpå er det tretti minutters massasje med urteolje. Nærmere himmelen går det ikke an å komme. Luksusfølelsen kommer krypende når man etter behandlingen hviler på verdens beste hotellseng, ombord på luksusyachten ”Sunborn Princess”, bare iført den mykeste av de mykeste frottebadekåper.
Mummiverden
Det er ikke mer enn noen få kilometer fra Spahotell Nådendal til Mummiverdenen hvor du kan møte Tove Jansons kjente figurer. Området utenfor Nådendal er helt unikt og det er muligheter for uforglemmelige båtturer i den finske skjærgården.
Verdens kulturhovedstad: Åbo/Turku er verdens kulturhovedstad i 2011.